A snack élelmiszer gyártósor jellemzői
A melegítésre, sütésre, olajtárolásra, olajtalanításra, víztelenítésre és olajszűrésre szolgáló szabadidős élelmiszer gyártósor integrált kialakítása folyamatosan vákuum alatt történik. A termék alacsony olajtartalmú, és a termék negatív nyomású. Az ilyen viszonylag anoxikus körülmények között végzett élelmiszer-feldolgozás csökkentheti vagy akár elkerülheti az oxidáció okozta károkat. Negatív nyomású állapotban, ahol az olaj a hőhordozó közeg, az élelmiszerben lévő víz elpárolog és élesen kilökődik, így a szövet laza és porózus szerkezetet alkot.
A snack élelmiszer gyártósor jellemzői a következők:
1, a hőmérséklet és a nyomás automatikus szabályozása (vákuumfok), nincs túlmelegedés, nincs túlnyomás, a termékminőség és a biztonságos gyártás biztosítása érdekében;
2, az olajtalanítás frekvenciaátalakítási sebességszabályozást alkalmaz, amely minden alacsony olajtartalmú és magas olajtartalmú termékhez alkalmas;
3. Az olaj-víz elválasztó rendszer lehűtheti és elválaszthatja a párolgó vizet és olajat, csökkentheti a vízciklus szennyezését, javíthatja a víz ismételt felhasználását és csökkentheti az olajveszteséget;
4, olajszűrő rendszer: felső és alsó olajtartály, kétkamrás fűtési rendszer, külön vezérlésű fűtés, sütési ciklusú szűrőolaj, hogy az olaj mindig tiszta maradjon, és csökkentse az olajpazarlást;
5. A szabadidős élelmiszerek gyártósorának jellemzői a nagy hatékonyság, a stabil teljesítmény, a könnyű telepítés és használat.
